2 tomates pequenos
50 g tomates secos em conserva de azeite
100 g queijo camembert
300 g massa folhada laminada
15 g nozes picadas
Alguns raminhos de tomilho
Sal e pimenta do reino
Azeite extra virgem
1 ovo
modo de preparo
Retire os olhos dos tomates e corte-os em gomos;
Pique os tomates secos grosseiramente e fatie o camembert com cerca de 5mm de espessura;
Abra a massa e corte-a em 6 retângulos usando um cortador de pizza. Em cada retângulo, faça 4 cortes a cerca de 1cm de cada borda, formando tirinhas de massa. Coloque os retângulos de massa sobre uma assadeira e pincele-os com o ovo ligeiramente batido. Apoie as tirinhas sobre as bordas dos retângulos de massa, formando uma espécie de “parede” ao redor de cada retângulo e pincele novamente com o ovo;
Disponha sobre as massas alguns gomos de tomate, fatias de camembert, pedaços de tomate seco e algumas nozes. Salpique com algumas folhinhas de tomilho, regue tudo com azeite e, se desejar, tempere com sal e pimenta;
Leve ao forno a 200º por cerca de 30 minutos, até que a massa esteja bem dourada, o queijo derretido e os tomates assados;
Deixe amornar e sirva.
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