Bolo de aipim de São João

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso
Junte os ovos inteiros e bata bem
Alterne o aipim com o leite de coco e continue a bater (se ficar pesada acrescente um pouco mais de leite de coco)
Por último acrescente um pouco de coco ralado e alguns pedacinhos de coco (mexa com colher)
Asse em forma de furo no meio untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Regue o bolo com leite de coco enquanto assa (2 ou 3 vezes)
Não leva fermento e nem farinha de trigo

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 garrafa pequena de leite de coco (para a massa)
Coco seco ralado e alguns pedacinhos de coco
1 kg de aipim ralado ou passado no processador
Leite de coco para regar o bolo

Bolo de fubá viva o São João

Modo de Preparo:

Bata primeiramente o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem liso
Depois acrescente as gemas e bata bem
Coloque o fubá e um pouco do leite de coco
Acrescente o trigo e o restante do leite de coco, bata
Adicione as claras em neve e por último o coco ralado
Coloque em uma forma de furo no meio, de 30 cm, já untada e enfarinhada
Polvilhe canela por cima do bolo ainda cru
Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de fubá
2 xícaras de trigo com fermento
400 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
Canela para polvilhar

Canjica doce de São João

Modo de Preparo:

Deixe a canjica em um recipiente com água de molho por algumas horas
Cozinhe a canjica na panela de pressão
Acrescente o leite, o coco, o leite condensado, açúcar, 1 pitadinha de sal e deixe ferver
Acrescente a canela e está pronto para servir

Ingredientes:

500 g de canjica branca
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado, ou amendoim torrado moido em liquidificador
Canela em casca
Açúcar a gosto
1 pitada de sal

Bolo de aipim de São João

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso
Junte os ovos inteiros e bata bem
Alterne o aipim com o leite de coco e continue a bater (se ficar pesada acrescente um pouco mais de leite de coco)
Por último acrescente um pouco de coco ralado e alguns pedacinhos de coco (mexa com colher)
Asse em forma de furo no meio untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Regue o bolo com leite de coco enquanto assa (2 ou 3 vezes)
Não leva fermento e nem farinha de trigo

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 garrafa pequena de leite de coco (para a massa)
Coco seco ralado e alguns pedacinhos de coco
1 kg de aipim ralado ou passado no processador
Leite de coco para regar o bolo

Bolo de aipim de São João

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso
Junte os ovos inteiros e bata bem
Alterne o aipim com o leite de coco e continue a bater (se ficar pesada acrescente um pouco mais de leite de coco)
Por último acrescente um pouco de coco ralado e alguns pedacinhos de coco (mexa com colher)
Asse em forma de furo no meio untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Regue o bolo com leite de coco enquanto assa (2 ou 3 vezes)
Não leva fermento e nem farinha de trigo

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 garrafa pequena de leite de coco (para a massa)
Coco seco ralado e alguns pedacinhos de coco
1 kg de aipim ralado ou passado no processador
Leite de coco para regar o bolo

Bolo de fubá viva o São João

Modo de Preparo:

Bata primeiramente o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem liso
Depois acrescente as gemas e bata bem
Coloque o fubá e um pouco do leite de coco
Acrescente o trigo e o restante do leite de coco, bata
Adicione as claras em neve e por último o coco ralado
Coloque em uma forma de furo no meio, de 30 cm, já untada e enfarinhada
Polvilhe canela por cima do bolo ainda cru
Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de fubá
2 xícaras de trigo com fermento
400 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
Canela para polvilhar

Bolo de fubá viva o São João

Modo de Preparo:

Bata primeiramente o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem liso
Depois acrescente as gemas e bata bem
Coloque o fubá e um pouco do leite de coco
Acrescente o trigo e o restante do leite de coco, bata
Adicione as claras em neve e por último o coco ralado
Coloque em uma forma de furo no meio, de 30 cm, já untada e enfarinhada
Polvilhe canela por cima do bolo ainda cru
Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de fubá
2 xícaras de trigo com fermento
400 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
Canela para polvilhar

Canjica doce de São João

Modo de Preparo:

Deixe a canjica em um recipiente com água de molho por algumas horas
Cozinhe a canjica na panela de pressão
Acrescente o leite, o coco, o leite condensado, açúcar, 1 pitadinha de sal e deixe ferver
Acrescente a canela e está pronto para servir

Ingredientes:

500 g de canjica branca
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado, ou amendoim torrado moido em liquidificador
Canela em casca
Açúcar a gosto
1 pitada de sal

Canjica doce de São João

Modo de Preparo:

Deixe a canjica em um recipiente com água de molho por algumas horas
Cozinhe a canjica na panela de pressão
Acrescente o leite, o coco, o leite condensado, açúcar, 1 pitadinha de sal e deixe ferver
Acrescente a canela e está pronto para servir

Ingredientes:

500 g de canjica branca
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado, ou amendoim torrado moido em liquidificador
Canela em casca
Açúcar a gosto
1 pitada de sal