Salada feriadão de feijão fradinho

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão por 10 minutos na panela de pressão, reserve

Frite o bacon e a linguiça picados, com a cebola em rodelas e o alho picado

Quando o refogado estiver dourado junte o feijão sem a água para pegar tempero, abafe por 5 minutos

Despeje tudo em um refratário e acrescente o palmito e a azeitona picados

Misture devagar

Sirva frio com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem

Ingredientes:

1/2 kg de feijão fradinho

1/2 kg de linguiça calabresa

300 g de bacon

200 g de palmito

100 g de azeitona

1 cebola

1 pimentão

1 tomate

Alho a gosto

Delícia de Repolho

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque o repolho cortado em tiras, o queijo coalho cortado em cubos, o presunto cortado em cubos, os tomates cortados, o pimentão cortado, a pimenta cortada e o coentro picado, misture tudo

Em outro recipiente coloque os ovos, o requeijão, o azeite, a farinha de trigo, o fermento, misture tudo

Junte as 2 misturas, mexa até que fique uniforme e adicione sal a seu gosto

Unte uma assadeira e enfarinhe-a, coloque a massa, salpique queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, à 180°C, por cerca de 30 minutos

Ingredientes:

400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas

300 g de queijo coalho cortado em cubos

300 g de presunto cortado em cubos

2 tomates sem sementes cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

Coentro picado a gosto

1 pimenta dedo-de-moça pequeno e sem semente, picada

2 ovos

200 g de requeijão

1 xícara de azeite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Queijo ralado para gratinar

Salada de frutas com creme tropical

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão e o coco ralado por 5 minutos ou até ficar uma mistura homogênea grossa.


Coloque o iogurte e bata mais um pouco.


Faça camadas em uma forma alternando entre frutas e o creme e leve para gelar.


Dica


Essa salada de frutas é ótima para o verão, o creme é bem leve e fica ainda mais saboroso servido com geleia de morango. Fica a dica

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de suco de limão

200 ml de iogurte natural

9 Frutas de sua preferência picadas

200 gramas de coco frasco ralado

Salada feriadão de feijão fradinho

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão por 10 minutos na panela de pressão, reserve

Frite o bacon e a linguiça picados, com a cebola em rodelas e o alho picado

Quando o refogado estiver dourado junte o feijão sem a água para pegar tempero, abafe por 5 minutos

Despeje tudo em um refratário e acrescente o palmito e a azeitona picados

Misture devagar

Sirva frio com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem

Ingredientes:

1/2 kg de feijão fradinho

1/2 kg de linguiça calabresa

300 g de bacon

200 g de palmito

100 g de azeitona

1 cebola

1 pimentão

1 tomate

Alho a gosto

Delícia de Repolho

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque o repolho cortado em tiras, o queijo coalho cortado em cubos, o presunto cortado em cubos, os tomates cortados, o pimentão cortado, a pimenta cortada e o coentro picado, misture tudo

Em outro recipiente coloque os ovos, o requeijão, o azeite, a farinha de trigo, o fermento, misture tudo

Junte as 2 misturas, mexa até que fique uniforme e adicione sal a seu gosto

Unte uma assadeira e enfarinhe-a, coloque a massa, salpique queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, à 180°C, por cerca de 30 minutos

Ingredientes:

400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas

300 g de queijo coalho cortado em cubos

300 g de presunto cortado em cubos

2 tomates sem sementes cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

Coentro picado a gosto

1 pimenta dedo-de-moça pequeno e sem semente, picada

2 ovos

200 g de requeijão

1 xícara de azeite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Queijo ralado para gratinar

Salada de frutas com creme tropical

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão e o coco ralado por 5 minutos ou até ficar uma mistura homogênea grossa.


Coloque o iogurte e bata mais um pouco.


Faça camadas em uma forma alternando entre frutas e o creme e leve para gelar.


Dica


Essa salada de frutas é ótima para o verão, o creme é bem leve e fica ainda mais saboroso servido com geleia de morango. Fica a dica

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de suco de limão

200 ml de iogurte natural

9 Frutas de sua preferência picadas

200 gramas de coco frasco ralado

Salada de frutas com creme tropical

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão e o coco ralado por 5 minutos ou até ficar uma mistura homogênea grossa.


Coloque o iogurte e bata mais um pouco.


Faça camadas em uma forma alternando entre frutas e o creme e leve para gelar.


Dica


Essa salada de frutas é ótima para o verão, o creme é bem leve e fica ainda mais saboroso servido com geleia de morango. Fica a dica

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de suco de limão

200 ml de iogurte natural

9 Frutas de sua preferência picadas

200 gramas de coco frasco ralado

Delícia de Repolho

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque o repolho cortado em tiras, o queijo coalho cortado em cubos, o presunto cortado em cubos, os tomates cortados, o pimentão cortado, a pimenta cortada e o coentro picado, misture tudo

Em outro recipiente coloque os ovos, o requeijão, o azeite, a farinha de trigo, o fermento, misture tudo

Junte as 2 misturas, mexa até que fique uniforme e adicione sal a seu gosto

Unte uma assadeira e enfarinhe-a, coloque a massa, salpique queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, à 180°C, por cerca de 30 minutos

Ingredientes:

400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas

300 g de queijo coalho cortado em cubos

300 g de presunto cortado em cubos

2 tomates sem sementes cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

Coentro picado a gosto

1 pimenta dedo-de-moça pequeno e sem semente, picada

2 ovos

200 g de requeijão

1 xícara de azeite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Queijo ralado para gratinar

Salada feriadão de feijão fradinho

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão por 10 minutos na panela de pressão, reserve

Frite o bacon e a linguiça picados, com a cebola em rodelas e o alho picado

Quando o refogado estiver dourado junte o feijão sem a água para pegar tempero, abafe por 5 minutos

Despeje tudo em um refratário e acrescente o palmito e a azeitona picados

Misture devagar

Sirva frio com arroz branco e um fio de azeite extra-virgem

Ingredientes:

1/2 kg de feijão fradinho

1/2 kg de linguiça calabresa

300 g de bacon

200 g de palmito

100 g de azeitona

1 cebola

1 pimentão

1 tomate

Alho a gosto

Salada Caprese Quente

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Molho à campanha da Russa

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Abobrinha e berinjela ao forno

Modo de Preparo:

Unte um travessa com azeite de oliva

Disponha as fatias de abobrinha e de berinjela

Salpique com sal

Cubra com pedaços de queijo mussarela

Coloque um pedaço de tomate em cima

Salpique com orégano

Leve ao forno aquecido a 200°C

Quando o queijo estiver derretido, a abobrinha e a berinjela estarão cozidas

Pode ser servida em cima de torradas ou como acompanhamento

Ingredientes:

1 abobrinha cortada em rodelas grossas

1 berinjela cortada em rodelas grossas

Tomate cortado em rodelas

Fatias que queijo mussarela

Sal

Orégano

Salada Caprese Quente

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Molho à campanha da Russa

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Abobrinha e berinjela ao forno

Modo de Preparo:

Unte um travessa com azeite de oliva

Disponha as fatias de abobrinha e de berinjela

Salpique com sal

Cubra com pedaços de queijo mussarela

Coloque um pedaço de tomate em cima

Salpique com orégano

Leve ao forno aquecido a 200°C

Quando o queijo estiver derretido, a abobrinha e a berinjela estarão cozidas

Pode ser servida em cima de torradas ou como acompanhamento

Ingredientes:

1 abobrinha cortada em rodelas grossas

1 berinjela cortada em rodelas grossas

Tomate cortado em rodelas

Fatias que queijo mussarela

Sal

Orégano

Abobrinha e berinjela ao forno

Modo de Preparo:

Unte um travessa com azeite de oliva

Disponha as fatias de abobrinha e de berinjela

Salpique com sal

Cubra com pedaços de queijo mussarela

Coloque um pedaço de tomate em cima

Salpique com orégano

Leve ao forno aquecido a 200°C

Quando o queijo estiver derretido, a abobrinha e a berinjela estarão cozidas

Pode ser servida em cima de torradas ou como acompanhamento

Ingredientes:

1 abobrinha cortada em rodelas grossas

1 berinjela cortada em rodelas grossas

Tomate cortado em rodelas

Fatias que queijo mussarela

Sal

Orégano

Molho à campanha da Russa

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Salada Caprese Quente

Modo de Preparo:

Corte os tomates em fatias grossas (cerca de 2 dedos)

Reserve-os

Misture num prato,o sal,a pimenta do reino e o alho e a cebola desidratada,na quantidade suficiente para temperar os tomates fatiados

O tempero é feito de acordo com o seu paladar para o sal e a pimenta-do-reino

Passe as fatias de tomates nesse tempero e coloque numa forma refratária

Regar com azeite

Levar ao forno por uns 20 minutos a 180ºC

Retirar do forno e colocar em cima de cada fatia de tomate uma fatia de muçarela

Levar ao forno por mais 10 minutos

Tirar do forno, salpicar com folhas de manjericão e regar fartamente com azeite

Servir quente de preferência

Acompanhamento: torradas feitas com pão francês ou de pão de forma

Ingredientes:

5 tomates maduros,porém firmes

150 gramas de muçarela de búfala

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

Alho e cebola desidratados - 1 pacote de 50 gramas

azeite a gosto

folhas de manjericão

Couve-Flor Gratinada Fácil

Modo de Preparo:

Cozinhe a couve flor em água e sal no ponto al dente, reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a cebola e a manteiga, reserve Em uma panela refogue a cebola com a manteiga e vá juntando o creme mexendo sempre até que se forme um creme. Coloque a couve flor e a mussarela em um refratário despeje o creme por cima. Polvilhe queijo ralado e asse até dourar.

Ingredientes:

½ couveflor

Sal a gosto

1 leite de coco

2 xícaras (chá) de leite

1 cebola

4 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa)de farinha de trigo

Pimenta do reino a gosto

200 g de mussarela picada

50 g de queijo parmesão ralado

Molho Vinagrete

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes, deixar gelar.

Ingredientes:

1 cebola picada

3 tomates picados

½ de pimentão verde picado

½ de pimentão amarelo picado

½ de pimentão vermelho picado

salsa e cebolinha a gosto (picados)

pimenta do reino a gosto

Suco de 1 limão

½ cálice de vinagre

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de tempero Chumi Churri

1 dente de alho (pequeno) amassado

1 colher (café) de orégano

½ xícara de água

sal a gosto