sexta-feira, 28 de abril de 2017
Cachorro quente de assadeira diferente
Modo de Preparo:
Metade da massa
recheio frio
salpique requeijão ou a maionese
distribua a mussarela
restante da massa
(colocar nessa ordem)
Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem.
Coloque primeiro os líquidos.
Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.
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Ingredientes:
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada orégano - requeijão cremoso ou maionese a gosto
200 gr mussarela ralada ou fatiada
Massa:
4 ovos
2 copos (tipo americano) de leite
1/2 copo (tipo americano) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano
1 pitada de nos moscada
1 colher (café) de fermento em pó
Marcadores:
Lanches
Cachorro quente de assadeira diferente
Modo de Preparo:
Metade da massa
recheio frio
salpique requeijão ou a maionese
distribua a mussarela
restante da massa
(colocar nessa ordem)
Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem.
Coloque primeiro os líquidos.
Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.
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Ingredientes:
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada orégano - requeijão cremoso ou maionese a gosto
200 gr mussarela ralada ou fatiada
Massa:
4 ovos
2 copos (tipo americano) de leite
1/2 copo (tipo americano) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano
1 pitada de nos moscada
1 colher (café) de fermento em pó
Marcadores:
Lanches
Cheesebúrguer com molho de tomate
Modo de Preparo:
Esmigalhe o pão de forma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola. Unte uma superfície lisa e use um cortador de biscoito de 9 cm com óleo. Ponha dentro 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Espalhe o shoyu num refratário. Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve.
Molho: Em outro refratário, ponha o tomate e seu líquido e o azeite. Misture e aqueça no micro-ondas por 5 minutos. Junte o manjericão. Ponha 1/4 do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer. Fatie a mussarela, dobre 1/4 das fatias ao meio e coloque sobre a carne. Repita a operação com as demais porções. Aqueça e sirva.
Ingredientes:
· 2 fatias de pão de forma
· 400 g de carne moída
· 1 ovo, • Sal a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de cebola
· 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
· 4 pães de hambúrguer com gergelim
· 200 g de mussarela
Molho:
· 1 lata de tomate pelado
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de manjericão
Marcadores:
Lanches
Cheesebúrguer com molho de tomate
Modo de Preparo:
Esmigalhe o pão de forma e misture bem com a carne, o ovo, o sal e a cebola. Unte uma superfície lisa e use um cortador de biscoito de 9 cm com óleo. Ponha dentro 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Espalhe o shoyu num refratário. Disponha os hambúrgueres e vire-os para que umedeçam dos dois lados. Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos. Reserve.
Molho: Em outro refratário, ponha o tomate e seu líquido e o azeite. Misture e aqueça no micro-ondas por 5 minutos. Junte o manjericão. Ponha 1/4 do molho sobre uma metade de pão e, por cima, o hambúrguer. Fatie a mussarela, dobre 1/4 das fatias ao meio e coloque sobre a carne. Repita a operação com as demais porções. Aqueça e sirva.
Ingredientes:
· 2 fatias de pão de forma
· 400 g de carne moída
· 1 ovo, • Sal a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de cebola
· 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
· 4 pães de hambúrguer com gergelim
· 200 g de mussarela
Molho:
· 1 lata de tomate pelado
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de manjericão
Marcadores:
Lanches
Cachorro quente de forno
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Unte uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo, espalhe metade da massa
Faça uma camada de mussarela, adicione a salsicha em rodela, o molho, o milho, a cebola e mais uma camada de mussarela
Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano
Coloque no forno pré aquecido por 35 minutos ou até a massa dourar
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá óleo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio:
300 g de queijo mussarela
20 salsichas cozinhas e cortadas e rodelas
1 lata de molho de tomate
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
1 lata de milho
Marcadores:
Lanches
Cachorro quente de forno
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Unte uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo, espalhe metade da massa
Faça uma camada de mussarela, adicione a salsicha em rodela, o molho, o milho, a cebola e mais uma camada de mussarela
Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano
Coloque no forno pré aquecido por 35 minutos ou até a massa dourar
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá óleo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio:
300 g de queijo mussarela
20 salsichas cozinhas e cortadas e rodelas
1 lata de molho de tomate
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
1 lata de milho
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Cachorro Quente
Modo de Preparo:
Doure a cabela, cortada bem fininha em uma panela com azeite
Adicione a carne moída e deixe refogando
Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento
Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando
Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem
Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio
Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior
Obs A salsicha deve ser cozida previamente em aguá
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 cebola grande
1 tomate grande
12 salsichas
1 molho de tomate (marinara)
1 lata de milho cozido
1 pacote da batata palha
2 colheres de sopa cheias de catchup
2 colheres de sopa cheias de mostarda
1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
1 pimenta
sal a gosto
Marcadores:
Lanches
Cachorro Quente
Modo de Preparo:
Doure a cabela, cortada bem fininha em uma panela com azeite
Adicione a carne moída e deixe refogando
Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento
Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando
Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem
Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio
Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior
Obs A salsicha deve ser cozida previamente em aguá
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 cebola grande
1 tomate grande
12 salsichas
1 molho de tomate (marinara)
1 lata de milho cozido
1 pacote da batata palha
2 colheres de sopa cheias de catchup
2 colheres de sopa cheias de mostarda
1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
1 pimenta
sal a gosto
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Cachorro Quente Abrasileirado
Modo de Preparo:
Molho do Cachorro Quente:
Em uma panela coloque e refogue as 200 gramas de bacon picado, as 2 cebolas médias picadas e o dente de alho picado juntamente com a colher de azeite de oliva ou de dendê e sal a gosto. Após, coloque as salsichas, mexendo a panela por aproximadamente um minuto. Em seguida, assente o pacote de molho de tomate refogado e a lata de milho/ervilha, continuando a mexer sempre. A seguir, despeje os 300 ml de água na panela e deixe ferver. Depois que ferver, acrescente a mostarda, o ketchup e a maionese. Coloque uma pequena pitada de salsinha, mexendo bem até o molho engrossar. O ponto do molho se dá quando ele estiver borbulhando, suculento e grosso. Após chegar ao ponto, encontra-se pronto o molho do nosso cachorro quente abrasileirado.
Molho Branco:
Em uma panela, refogue a cebola média picada e o bacon com um pouco de azeite, em seguida coloque os 250 ml de leite, a lata de creme de leite e sal a gosto. Deixe ferver. Em um pequeno recipiente, coloque a colher de maisena juntamente com um pouco de leite, misturando bem. Despeje essa mistura na panela do molho branco e deixe ferver até ficar um molho grosso. Esta pronto nosso molho branco.
Omelete de Cachorro Quente:
Em uma panela, refogue a cebola média picada com uma colher de azeite. Após coloque os três ovos e sal a gosto na panela, mexendo sempre até que o ovo se desgrude do fundo da panela, momento em que estará no ponto.
Demais acompanhamentos:
Pique as cebolas médias e refogue-as em uma panela com sal, de preferência refogue-as com azeite de dendê. Após refogada, encontra-se pronto um dos acompanhamentos.
Em outra panela, refogue as 200 gramas de bacon, de modo que apenas doure para permanecer suculento. Encontra-se pronto outro acompanhamento.
Modo de Preparo do Cachorro Quente Abrasileirado:
Apanhe um pão Francês, abra-o ao meio, coloque molho de cachorro quente nos dois lados do pão e uma salsicha. Por cima da salsicha, coloque a Omelete de Cachorro Quente e após as cebolas refogadas. Despeje uma generosa camada de molho branco e após o bacon refogado. Se preferir, acrescente batata palha e bom apetite. Resta pronto o melhor cachorro quente do Brasil: o Cachorro Quente Abrasileirado.
Ingredientes:
Para o molho do cachorro quente:
200 gramas de bacon picado
1 colher de azeite de oliva ou de dendê
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado Sal a gosto
1 pacote de molho de tomate refogado
6 salsichas
300 ml de água
1 lata de milho/ervilha
2 colher de mostarda
2 colher de ketchup
5 colheres de maionese
3 colheres de creme de leite
Uma pitada de salsinha
Acompanhamentos:
Para o molho Branco:
1 cebola média picada
150 gramas de bacon picado
1 colher azeite
250 ml de leite
1 lata de creme de leite
1 colher de maisena
Sal a gosto
Para a Omelete de Cachorro Quente:
1 cebola média picada
3 ovos
1 colher azeite
Sal a gosto
Para demais acompanhamentos:
3 cebolas médias picadas ou quanto preferir
Azeite
200 gramas de bacon picado
Sal a gosto
Batata Palha
Marcadores:
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Cachorro Quente Abrasileirado
Modo de Preparo:
Molho do Cachorro Quente:
Em uma panela coloque e refogue as 200 gramas de bacon picado, as 2 cebolas médias picadas e o dente de alho picado juntamente com a colher de azeite de oliva ou de dendê e sal a gosto. Após, coloque as salsichas, mexendo a panela por aproximadamente um minuto. Em seguida, assente o pacote de molho de tomate refogado e a lata de milho/ervilha, continuando a mexer sempre. A seguir, despeje os 300 ml de água na panela e deixe ferver. Depois que ferver, acrescente a mostarda, o ketchup e a maionese. Coloque uma pequena pitada de salsinha, mexendo bem até o molho engrossar. O ponto do molho se dá quando ele estiver borbulhando, suculento e grosso. Após chegar ao ponto, encontra-se pronto o molho do nosso cachorro quente abrasileirado.
Molho Branco:
Em uma panela, refogue a cebola média picada e o bacon com um pouco de azeite, em seguida coloque os 250 ml de leite, a lata de creme de leite e sal a gosto. Deixe ferver. Em um pequeno recipiente, coloque a colher de maisena juntamente com um pouco de leite, misturando bem. Despeje essa mistura na panela do molho branco e deixe ferver até ficar um molho grosso. Esta pronto nosso molho branco.
Omelete de Cachorro Quente:
Em uma panela, refogue a cebola média picada com uma colher de azeite. Após coloque os três ovos e sal a gosto na panela, mexendo sempre até que o ovo se desgrude do fundo da panela, momento em que estará no ponto.
Demais acompanhamentos:
Pique as cebolas médias e refogue-as em uma panela com sal, de preferência refogue-as com azeite de dendê. Após refogada, encontra-se pronto um dos acompanhamentos.
Em outra panela, refogue as 200 gramas de bacon, de modo que apenas doure para permanecer suculento. Encontra-se pronto outro acompanhamento.
Modo de Preparo do Cachorro Quente Abrasileirado:
Apanhe um pão Francês, abra-o ao meio, coloque molho de cachorro quente nos dois lados do pão e uma salsicha. Por cima da salsicha, coloque a Omelete de Cachorro Quente e após as cebolas refogadas. Despeje uma generosa camada de molho branco e após o bacon refogado. Se preferir, acrescente batata palha e bom apetite. Resta pronto o melhor cachorro quente do Brasil: o Cachorro Quente Abrasileirado.
Ingredientes:
Para o molho do cachorro quente:
200 gramas de bacon picado
1 colher de azeite de oliva ou de dendê
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado Sal a gosto
1 pacote de molho de tomate refogado
6 salsichas
300 ml de água
1 lata de milho/ervilha
2 colher de mostarda
2 colher de ketchup
5 colheres de maionese
3 colheres de creme de leite
Uma pitada de salsinha
Acompanhamentos:
Para o molho Branco:
1 cebola média picada
150 gramas de bacon picado
1 colher azeite
250 ml de leite
1 lata de creme de leite
1 colher de maisena
Sal a gosto
Para a Omelete de Cachorro Quente:
1 cebola média picada
3 ovos
1 colher azeite
Sal a gosto
Para demais acompanhamentos:
3 cebolas médias picadas ou quanto preferir
Azeite
200 gramas de bacon picado
Sal a gosto
Batata Palha
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