Bola de chouriço e queijo

INGREDIENTES:

1 chouriço cortado aos cubos
4 ovos
250 gr de farinha1 colher de chá de fermento em pó1 dl de azeite
150 gr de queijo mozarella ralado1,5 dl de vinho brancoSal q.b.
Pimenta q.b.
Manteiga

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte uma forma retangular com manteiga.

Tire a pele do chouriço e corte aos cubinhos.

Misture o fermento, a farinha, o sal e uma pitada de pimenta.

Junte os ovos e o vinho branco e bata bem até que fique uma massa homogénea.

De seguida junte o queijo ralado e o chouriço aos cubos e envolva bem.

Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos ou até ficar dourada.