Bolinhos de babata frita

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor

Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo

Misture tudo

Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos

Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas

Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente

Ingredientes:

1/2 kg de batatas (descascadas)

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de maizena

2 colheres de farinha de trigo

1 ovo

Salsinha

Sal a gosto

Farinha de rosca

Óleo para fritar