Bife a rolê

Ingredientes:

Bifes de coxão mole ou patinho, batidos e temperados com azeite, sal, pimenta do reino, alho e salsa
Bacon em tiras
Cebola em tiras
Brócolis em tiras
Cenoura em tiras
1 sachê de molho de tomate pronto

Modo de Preparo:

1. Pegue um bife e disponha sobre ele bacon, cenoura, um pedaço de brócolis e tiras de cebola.
2. Enrole como um rocambole e prenda com palito de dentes ou enrole um barbante. Não esqueça de prender as laterais também para o recheio não fugir durante o cozimento.
3. Coloque as bracciolas em uma panela de pressão de frite-as um pouco até ficarem levemente douradinhas.
4. Acrescente um sachê de molho pronto da sua preferência e ainda uma medida desse mesmo sachê de água. Sal a gosto para o molho.
5. Coloque também as sobrinhas do recheio bem picadinhas para cozinhar junto, fica uma delícia!!!
6. Deixe cozinhar na pressão por 30 minutos e prontinho!!!
7. Pode ser servido com polenta italiana (aquela molinha com bastante queijo), com espaguetti e até mesmo com arroz branco e salada.