Camarão na panela de Pressão

Ingredientes:

1 kg de camarão médios com casca
Suco de 4 limões
1 colher (sopa) de sal
8 dentes de alho
5 a 6 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Lave os camarões debaixo da torneira, 1 a 1, retirando as cabeças com os “bigodinhos”
Coloque em uma vasilha com o suco dos limões, cerca de 1 colher (sopa) de sal e água até cobri-los
Deixe por 30 minutos a 1 hora
Coloque o óleo na panela de pressão e aqueça
Acrescente o alho moído ou cortado e deixe dourar
Coloque os camarões, refogue e acrescente um pouco do líquido da vasilha
Mexa por 5 minutos e tampe a panela
Deixe na pressão por 10 minutos
Abra a panela e deixe secar toda a água até começar a dourar ligeiramente no óleo
Os camarões ficam firmes, macios e com a casca muito mole, podendo comer com ela