Moqueca de peixe

Ingredientes:

1,5 kg de posta de cação
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola
2 dentes de alho
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto
2 tomates

Modo de Preparo:

Coloque um fio de azeite em uma panela, grelhe o peixe e reserve
Na mesma panela, refogue o alho, a cebola e os pimentões com o azeite de dendê
Quando eles estiverem murchos, adicione o peixe, o sal e a pimenta
Deixe por 5 a 7 minutos, adicione o leite de coco e deixe mais 3 minutos
Desligue e adicione cheiro-verde