BOLO ZEBRA

INGREDIENTES

• 300 g de açúcar
• 375 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 ovos

Modo de preparo

1. Comece a receita separando as gemas das claras.
2. Bata as claras até que elas comecem a espumar.
3. Adicione metade do açúcar e continue batendo até ficar em pico duro.
4. Reserve.
5. Em seguida, bata as gemas com o que sobrou do açúcar até dobrar de tamanho, ficando um creme bem clarinho.
6. Ainda com a batedeira ligada, adicione a água e bata até espumar levemente.
7. Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados.
8. Misture bem até incorporá-los.
9. Adicione o óleo e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.
10. Desligue a batedeira e, com ajuda de um fouet, acrescente as claras em neve à massa.
11. Misture delicadamente, de baixo para cima e de fora para dentro, até que tudo tenha se misturado.
12. Divida a massa em duas tigelas e, em uma delas, acrescente o chocolate em pó peneirado. Misture bem.
13. Em uma forma untada e coberta com papel-manteiga, despeje 1 concha de massa branca bem no meio e por cima coloque a mesma quantidade de massa de chocolate.
14. Repita esse processo até terminar as massas.
15. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 50 minutos.
16. Está pronto o seu bolo zebra!