ARROZ DE FORNO CREMOSO

Ingredientes 

2 caixinhas creme de leite

4 xícaras (chá) de arroz cozido

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 copo de requeijão

1 lata de milho verde

200 g de queijo mussarela picado

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Com toda essa quantidade de ingredientes, parece até que é superdifícil preparar esse arroz de forno cremoso, mas você irá se surpreender!

Para começar, cozinhe e desfie o frango. Você também pode substituir o frango desfiado por sobras de carne assada, carne-seca ou outro ingrediente de sua preferência.

Em seguida, com o seu frango já pronto, coloque-o em uma vasilha e acrescente todos os incrementes, menos o queijo parmesão e a farinha de rosca.

Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Unte um refratário de vidro com um pouco de azeite de oliva ou manteiga e despeje toda a mistura.

Em uma vasilha à parte, misture o queijo parmesão com a farinha de trigo. Salpique por cima do arroz. Asse em forno alto preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar completamente.

Sirva bem quentinho. Como acompanhamento, que tal preparar uma saladinha? Um almoço perfeito!