FRANGO COM MOLHO DE IOGURTE

Ingredientes

1 kg de peite de frango cortado em tiras ou cubinhos
2 dentes de alho
2 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
3 xícaras (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de vinho branco
suco de 1/2 limão

Modo de preparo

O primeiro passo para preparar a receita é temperar os filés de frango. Utilize o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim a gosto.
Em seguida, aqueça uma frigideira grande com manteiga e coloque a cebola para refogar.
Quando ela ficar translúcida, acrescente o alho e deixe dourar.
Adicione o peito de frango cortado e refogue até ficar levemente cozido.
Despeje o vinho na frigideira, misture bem e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 1 a 2 minutos, até o vinho evaporar.
Acrescente o suco de limão e o iogurte natural e misture.
Quando o molho de iogurte começar a ferver, retire os pedaços de frango e deixe o molho esfriar.
Passe o molho pelo liquidificador até ficar bem liso.
Volte com ele e os pedaços de frango para a panela e cozinhe em fogo alto até levantar fervura.
Sirva logo em seguida!

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