Alcatra ao Molho de Vinho

INGREDIENTES

• 1 Quilo Miolo de alcatra cortado em bifes grossos
• 2 Colher de Sopa Azeite de oliva
• 4 Unidade Folhas de manjericão fresco
• 2 Unidade Dentes de alho picados
• 1 Unidade Sache de molho de tomate
• 100 Mls Vinho tinto
• 1 Xicara de chá Caldo de carne
• 100 Gramas Champigno

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com azeite de oliva, as folhas de manjericão e o alho. 
2. Deixe marinar por 10 minutos para pegar o sabor. 
3. Grelhe em uma panela alta e aquecida regando com azeite.
4. Na mesma panela adicione o sache de molho de tomate, o caldo de carne, o vinho tinto e o champignon. 
5. Deixe cozinhar até engrossar. 
6. Em uma travessa, acomode os bifes de alcatra, cubra com o molho e sirva com uma massa ao alho e óleo, arroz branco ou batatas..