GOIABADA

Ingredientes

• 3 kg de goiaba madura
• suco de 1/2 limão
• 1 kg de açúcar de confeiteiro
• água

Modo de preparo

1 - Lave bem as goiabas e, em seguida, descasque-as.
2 - Corte a fruta em pedaços pequenos e leve para bater no liquidificador com um pouco de água.
3 - Bata por aproximadamente 3 minutos ou até que esteja completamente triturada.
4 - Passe a mistura por uma peneira bem fina para remover os restos sólidos.
5 - Coloque a goiaba peneirada em uma panela e leve ao fogo baixo.
6 - Cozinhe por aproximadamente 30 minutos para secar a água, mexendo ocasionalmente para não queimar.
7 - Passado esse tempo, adicione o açúcar e o suco de limão.
8 - Deixe cozinhando por mais 30 minutos.
9 - Retire a panela do fogo, despeje o doce em um pote de vidro com tampa e deixe na geladeira até a hora de servir.